アイストング
 
ソットサスの "BOSTON" シリーズ。
料理研究家アルベルト・ゴッツィ監修のもと遂行された、プロフェッショナルな BAR & WINE ツールに関する広範な研究の成果であり、インダストリアル・スタンダードに最も近いプロ仕様の BAR ツールです。
 
この一連のシリーズは1979年以来継続して ALESSI のカタログに登録されており、まさに歴史を語る上で欠かせない作品群と言えます。
デザインの革命の創始者の一人として、国際的に認知されているエットーレ・ソットサスによって考案され、その形状、軽さ、機能は、レストラン業界においてもプライベートサービスにおいても最高水準の典型とされています。
 
そのデザインの着想は、1950年代の映画で名優デイヴィッド・ニーヴンが魅せた華麗なカクテルさばきにヒントを得たそうです。
 
こちらのアイストングは、かなり大き目のサイズですが、この大きさが、氷をしっかり掴んで素早く運ぶという動作にはとても有効です。握りやすく、力も入れやすく、かつスプリングバック（氷を放した後トングの先端が元に戻ろうとする）の力も強いのでとても扱いやすいです。やはりプロ・ユースを意識していますね。
 
"5051" アイスペールとぜひ合わせてお使いください。