アイストング

 

ソットサスの "BOSTON" シリーズ。

料理研究家アルベルト・ゴッツィ監修のもと遂行された、プロフェッショナルな BAR & WINE ツールに関する広範な研究の成果であり、インダストリアル・スタンダードに最も近いプロ仕様の BAR ツールです。

 

この一連のシリーズは1979年以来継続して ALESSI のカタログに登録されており、まさに歴史を語る上で欠かせない作品群と言えます。
デザインの革命の創始者の一人として、国際的に認知されているエットーレ・ソットサスによって考案され、その形状、軽さ、機能は、レストラン業界においてもプライベートサービスにおいても最高水準の典型とされています。

 

そのデザインの着想は、1950年代の映画で名優デイヴィッド・ニーヴンが魅せた華麗なカクテルさばきにヒントを得たそうです。

 

こちらのアイストングは、かなり大き目のサイズですが、この大きさが、氷をしっかり掴んで素早く運ぶという動作にはとても有効です。握りやすく、力も入れやすく、かつスプリングバック(氷を放した後トングの先端が元に戻ろうとする)の力も強いのでとても扱いやすいです。やはりプロ・ユースを意識していますね。

 

"5051" アイスペールとぜひ合わせてお使いください。

 

5055

¥5,000価格
  • ブランド :ALESSI

    サイズ  :約21.5cm x 9.5cm x 2.3cm

    重 量  :約68g

    素 材  :18/10ステンレススティール(ミラー仕上げ)

     色   :ミラー仕上げ

    デザイナー:Ettore Sottsass(エットーレ・ソットサス)

          (1979)

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