バーストレイナー
 
ソットサスの "BOSTON" シリーズ。
料理研究家アルベルト・ゴッツィ監修のもと遂行された、プロフェッショナルな BAR & WINE ツールに関する広範な研究の成果であり、インダストリアル・スタンダードに最も近いプロ仕様の BAR ツールです。
 
この一連のシリーズは1979年以来継続して ALESSI のカタログに登録されており、まさに歴史を語る上で欠かせない作品群と言えます。
デザインの革命の創始者の一人として、国際的に認知されているエットーレ・ソットサスによって考案され、その形状、軽さ、機能は、レストラン業界においてもプライベートサービスにおいても最高水準の典型とされています。
 
そのデザインの着想は、1950年代の映画で名優デイヴィッド・ニーヴンが魅せた華麗なカクテルさばきにヒントを得たそうです。
 
こちらのストレイナーは、シェイクした後にグラスに注ぐ際、氷やフルーツなどの残滓を取り除くためのものですが、ボストンシェイカーを使っている場合には必須のアイテムです。
巻きつけられたスプリングがシェイカーの口のサイズに柔軟に対応してくれます。
 
"5050" ボストンシェイカーとぜひ合わせてお使いください。